◆ 테이스팅 노트
해발 1100피트 높이에 있는 XCVI Vineyard에서 재배된 포도로 만들어진 소머스톤 카베르네 쇼비뇽은 70%
new French Oak, 30% once used French Oak에서 숙성되었다. 거의 완벽한 성장조건을 갖춘 완벽하게 잘 익은 100% 카베르네 쇼비뇽으로 만들어져 그 맛을 더해준다. 칠흙같이 짙은 자주색을 띄면서 블랙베리와 카시스의
아로마는 우아하게 피어오르는 오크향과 어우러져 다채로운 맛을 선사한다. 지금 마시기에도 훌륭하지만 앞으로 30년 간 보관하여 마실 수 있는 잠재력을 가진 와인이다.
