◆ 테이스팅 노트

Evening Land의 Seven Springs Vinyard는 과거 화산폭발로 인해 용암이 흘러 토양이 만들어진 곳으로 이 중심에는 토양의 특성이 가장 잘 나타나는 14개의 포도덩굴이 있다. Evening Land Summum은 이 중요한 덩굴에서 나오는 샤도네이로만 만들어진 특별한 와인이다. 섬세하고 우아한 레이어의 Summum Chardonnay는 경쾌한 산미와 풍부한 질감이 잘 어우러진 와인으로 복숭아, 배, 라임과 꽃 향의 조화가 돋보이며, 말린 오렌지 껍질과 레몬그라스의 뉘앙스가 짙게 퍼진다. 이 와인은 향후 20년 이상 숙성할 수 있는 가능성을 지녔다. 

◆ 수상

Wine Spectator - 93 Points (2017 Vin)

Wine Spectator - 95 Points (2014 Vin)