Philippe Gonet, Belemnita, Blanc de Blancs, Grand Cru, Brut 2005

필립 고네 벨렘니타 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 브륏

종류             Champagne 

당도             Brut (Dry) 

품종             100% Chardonnay 

                       (Blanc de Blancs) 

생산지        Champagne, France 

용량             750ml


◆ 테이스팅 노트


Philippe Gonet Belemnita는 점토질 석회석인 Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru Chardonnay로 만들어진 특별하면서도 희소한 Exclusive 셀렉션이다. 병마다 Bottle Number가 있어 그 가치를 더한다. 오랜 시간에 걸쳐 활기차게 올라오는 기포는 우아함을 더해주고 스모키하면서도 Nutty한 부케는 아카시아 꿀의 뉘앙스로 더 강조된다. 바닐라와 버터리한 느낌은 건조된 과일과 설탕에 절인 감귤의 향과 조화를 이루고 생기있는 미네랄은 놀랍게도 긴 피니쉬로 이어져 진한 여운을 준다. 


◆ 수상


Robert Parker - 94 points (2005 Vin)