◆ 테이스팅 노트

몽고메리 카베르네 쇼비뇽은 카베르네 쇼비뇽에서 흔히 볼 수 있는 강한 캐릭터를 절제하고, 우아한 면을 담아냈다. 병을 열자마자 잘 익은 플럼과, 블랙베리의 향이 코 끝에 맴돌며 묵직한 바디감이 느껴진다. 몽고메리 빈야드가 보여주는 부드러운 향신료의 뉘앙스와 향긋한 꽃향 기는 흠 잡을 데 없는 부드러운 탄닌과 훌륭한 균형을 보여준다. 매끄러운 finish는 이들이 목표로한 카베르네 쇼비뇽의 우아함을 느끼기에 충분하다. 지금 마셔도 충분한 역량을 발휘하는 와인이지만 향후 20년간 숙성할 수 있는 잠재력을 가지고 있다.