캘리포니아 Santa Barbara의 산타 리타 힐스(Sta. Rita Hills) AVA에 위치한 네 곳의 빈야드의 샤도네이를 블렌딩하여 탄생한 이 와인은 Neutral Oak만을 사용하였고 Whole cluster press를 하여 섬세한 맛을 살렸다. 잔에서 피어나는 레몬, 키위, 오렌지의 풍부한 향과 바질같은 향신료의 아로마가 은은하게 피어나며 진저, 마멀레이드, 토스트의 터치가 부드럽게 다가온다. 전반적으로 느껴지는 밝은 산미는 견과류, 말린 오렌지 껍질의 뉘앙스와 잘 어우러져 생생한 느낌을 살렸다. 지금 마셔도 좋지만 10-15년 이상 숙성될 수 있는 잠재력을 지녔다.
