Ferren Wines 

페렌 와인즈

"유명 부티크 와이너리 Marcassin에서 약 10년 간 실력을 쌓은 천재 와인메이커, 

Matt Courtney의 High Quality 와이너리"

Ferren Wines는 2013년 Matt Courtney와 David Wherritt이 설립한 와이너리이다. 

Matt는 캘리포니아에서 가장 영향력 있는 와인메이커로, 유명 부티크 와이너리 Marcassin에서 그의 스승이자 유명 와인메이커인 Helen Turley의 수제자로 일했다. 8년간 Helen과 일하며 그녀의 와인 철학을 배우고 와인메이킹에 대한 풍부한 경험을 쌓았다. 

그 후 Matt는 오랜 친구인 David와 함께 자신만의 와이너리인 Ferren Wines를 설립했다. 

그들은 와인의 퀄리티를 놓치지 않기 위해 소규모 고품질 생산에 집중하며 샤도네이와 피노누아를 전문적으로 생산하고 있다. 전통적인 부르고뉴 방법을 채택하여 침전이나 여과를 거치지 않고, 자연친화적인 발효 방식으로 와인을 만들고 있다. 

Ferren Wines의 와인이 생산되는 Sonoma Coast는 피노누아와 샤도네이 같은 섬세한 품종을 재배하기에 적합하다. 따뜻한 햇살과 시원한 밤안개는 독특한 떼루아를 담은 포도를 만들어낸다. 바다와 가까워 선선한 기후를 지니고 있기 때문에 충분한 숙성기간을 거쳐 복합미 가득한 포도를 수확할 수 있다. 

Ferren Wines는 자신의 철학에 걸맞는 와인을 만들기 위해 Sonoma Coast에 위치한 최고급 빈야드인 Silver Eagle Vineyard, Lacel Creek Vineyard, Frei Road Vineyard 세 곳의 포도를 사용하고 있다. 

또한 한 해 생산량은 575 케이스로 극소량 생산되어 그 가치를 높게 평가받고 있다.