◆ 테이스팅 노트
Brewer-Clifton의 Single Vineyard 중 가장 좋은 품질로 유명한 Acin Vineyard의 포도로 만들어진
Brewer-Clifton, Acin, Pinot Noir는 오직 Netural Sirugue Barrels에서 약 1년 이상 숙성되었다. 줄기와
과실을 함께 숙성시키는 Whold Cluster Fermentation을 거쳐피노누아의 구조감과 earthy함 그리고
밸런스의 삼박자를 고루 갖추었다. Brewer-Clifton의 '명품' 와인으로 손꼽히는 아신 피노누아는 블랙베리,
야생화 그리고 가죽의 아로마와 부드럽고 세련된 탄닌이 어우러져 균형과 깊이를 보여준다.
15년 이상의 장기숙성이 가능하다.
