Hundered Suns Wine
헌드레드 썬즈 와인
"오리건주 최고의 와이너리 보 프레르(Beau Freres)의
와인메이커였던 Grant이 설립한 와이너리"
Grant와 Renée는 인생을 모험처럼 즐기며
둘이 함께 만들어 가자는 신념을 갖고 캘리포니아를 떠나
오리건주의 윌래밋 밸리(Willamette Valley)로 이주 했다.
Grant는 하마처 와인(Hamacher wines, Oregon)과
오리건주 최고의 와이너리인 보 프레르
(Beaus Freres, Oregon)에서 10여년 동안
와인메이커로서의 경험을 쌓으며 지역의 토양, 기후,
특징에 대한 지식을 습득했고, 2015년 밸리에 정착하면서
헌드레드 썬즈(Hundred Suns)가 탄생하게 되었다.
Grant는 플레눼 와인(Flaneur Wines, Oregon)에서
빈야드를 관리 감독하며 와인을 생산하기 시작했고,
2018년에 그들은 에올라-아미티 힐스(Eola-Amity hills)에
4.5acre의 오래된 빈야드를 구입하며 터전을 마련하였다.
Renée 또한 사업 운영을 도우며 와인 생산에서부터 디자인,
웹사이트 제작까지의 모든 과정을 함께하고 있다.
헌드레드 썬즈는 그들이 좋아하고 신뢰하며
존경할 수 있는 재배자들로부터 포도를 공급받는다.
밸리의 역사를 함께하고, 포도밭의 퀄리티를 목표로 두는 이념,
환경을 생각하며 농사를 짓고자 하는 바람과 같은 신념을
함께 공유할 수 있는 재배자를 선택한다.
또한 발효와 숙성에 관한 새로운 기술을
터득하기 위한 노력을 아끼지 않고, 토종 효모 혹은
토종 말로락틱 박테리아를 이용해 와인을 발효시키며
인위적인 첨가물을 사용 하지 않는다.
