SALVESTRIN WIENRY

SALVESTRIN WINERY

살베스트린 와이너리


"나파밸리에서 가장 오래된 Gran Cru 포도밭 Dr.Crane Vineyard의 역사를 이어가는 와이너리"



살베스트린(Salvestrin)은 세인트 헬레나(St.Helena)에 위치하며, 

나파밸리에서 가장 오래된 빈야드에서 3대째 운영되고 있는 역사적인 와이너리이다. 

이탈리아에서 제1차 세계대전을 피해 1912년 미국으로 이민 온 

존 살베스트린(John Salvestrin)은 우연히 모임에서 같은 이민자 출신의 아내 엠마(Emma)를 

만나게 되었고, 1932년 크레인 박스(Dr.Crane)의 후손들로부터 크레인 랜치(Crane Ranch)의 일부를 구입하며 와이너리의 역사가 시작되었다. 


크레인 박사는 1859년 나파밸리에서 최초로 유럽 포도 품종을 심은 상징적인 인물로서 

그의 역사적인 포도밭은 Schrader Cellars, Paul Hobbs 등의 탑 컬트 와이너리의 

포도 공급자로 유명한 앤디 백스토퍼(Andy Beckstoffer)의 소유로 넘어가 

'Dr. Crane Vineyard'라고 이름지어졌다. 


살베스트린은 1933년 금주법이 폐지되면서 포도를 판매하기 시작했으며, 

수십 년간 최고 품질의 포도로 명성을 이어갔다. 

그 후  3세대 리처드 살베스트린(Richard Salvestrin)이 운영을 맡으며 

나파밸리의 대표적인 컬트 와이너리로서의 입지를 굳혔고,  

최근 Wine Spectator의 Top 100 Wines of 2021에서 당당하게 9위를 차지하기도 했다. 

CULT는 살베스트린이 나파밸리 와인업계의 베테랑 스캇 로이드(Scott Lloyd)와 손잡고 

탄생시킨 브랜드로 모든 과정이 수작업으로 이루어진다. 


스캇 로이드는 유망한 부티크 와이너리를 선별해 시장에서 인정받는 브랜드로 성장시키는 

브랜드 전문가로서, 프랑크 패밀리 빈야드(Frank Family Vineyards)가 

그의 대표적인 고객 중 하나이다. CULT는 나파밸리의 뒤를 잇는 캘리포니아의  떠오르는 와인 산지인 로다이(Lodi)에서 자란 포도를 주로 사용한다. 로다이는 미국 생산량의 40%를 차지하는 올드 진판델로 유명한 지역이며, 저농약 사용과 토양 개선을 하는 빈야드 평가 인증 제도인 Lodi Rules가 이곳에서 탄생하였다. 





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Cult, Sauvignon Blanc

컬트, 쇼비뇽 블랑


     Region          Lodi, California, USA        

Varietal        100% Sauvignon Blanc

Cult, Cabernet Sauvignon

컬트, 카베르네 쇼비뇽


Region            Lodi, California, USA        

     Varietal         100% Cabernet Sauvignon

Salvestrin, Cabernet Sauvignon

살베스트린, 카베르네 쇼비뇽

    Region         Napa Valley, California, USA

Varietal      87% Cabernet Sauvignon, 

              10% Merlot, 3% Syrah

Salvestrin, Dr. Crane Vineyard, Cabernet Sauvignon

살베스트린, 디알.크레인 빈야드, 카베르네 쇼비뇽

                         Region     St. Helena, Napa Valley, California, USA

Varietal      94% Cabernet Sauvignon, 

                                   4% Merlot, 2% Cabernet Franc