SALVESTRIN WINERY
살베스트린 와이너리
"나파 밸리에서 가장 오래된 Grand Cru 포도밭
Dr.Crane Vineyard의 역사를 이어가는 와이너리"
살베스트린(Salvestrin)은 세인트 헬레나(St. Helena)에 위치한 나파 밸리에서
가장 오래된 빈야드에서 3대째 운영되고 있는 역사적인 와이너리이다.
이탈리아에서 제1차 세계 대전을 피해 1912년 미국으로 이민 온
존 살베스트린(John Salvestrin)은 우연히 모임에서 같은 이민자 출신의 아내
엠마(Emma)를 만나게 되었고, 1932년 크레인 박사(Dr.Crane)의 후손들로부터
크레인 랜치(Crane Ranch)의 일부를 구입하며 와이너리의 역사가 시작되었다.
크레인 박사는 1859년 나파 밸리에서 최초로 유럽 포도 품종을 심은 상징적인 인물로서
그의 역사적인 포도밭은 Schrader Cellars, Paul Hobbs 등의
탑 컬트 와이너리의 포도 공급자로 유명한 앤디 백스토퍼(Andy Beckstoffer)의 소유로 넘어가
'Dr. Crane Vineyard'라고 이름지어졌다.
살베스트린은 1933년 금주법이 폐지되면서 포도를 판매하기 시작했으며,
수십년간 최고 품질의 포도로 명성을 이어갔다.
그 후 3세대 리처드 살베스트린(Richard Salvestrin)이 운영을 맡으며 사업을 확장했고,
1994년 살베스트린의 첫 빈티지 카베르네 쇼비뇽이 탄생하게 된다.
현재 살베스트린은 나파밸리의 대표적인 컬트 와이너리로서의 입지를 굳혔으며,
최근 Wine Spectator의 Top 100 Wines of 2021에서 당당하게 9위를 차지하기도 했다.
