SALVESTRIN  WINERY

살베스트린 와이너리

"나파밸리에서 가장 오래된 Gran Cru 포도밭

 Dr. Crane Vineyard의 역사를 이어가는 와이너리"

살베스트린(Salvestrin)은 세인트 헬레나(St. Helena)에 

위치한 나파밸리에서 가장 오래 된 빈야드에서 

3대째 운영되고 있는 역사적인 와이너리이다. 

이탈리아에서 제1차 세계 대전을 피해 1912년 미국으로 

이민 온 존 살베스트린(John Salvestrin)은 

우연히 모임에 서 같은 이민자 출신의 아내 엠마(Emma)를 

만나게 되었고, 1932년 크레인 박사(Dr. Crane) 의 

후손들로부터 크레인 랜치(Crane Ranch)의

 일부를 구입하며 와이너리의 역사가 시작되었다.

크레인 박사는 1859년 나파밸리에서 최초로 유럽 포도 품종을 

심은 상징적인 인물로서 그의 역사적인 포도밭은 

Schrader Cellars, Paul Hobbs 등의 탑 컬트와이너리의 

포도 공급자로 유명한 앤디 백스토퍼(Andy Beckstoffer)의 

소유로 넘어가 'Dr. Crane Vineyard'라고 이름지어졌다. 

살베스트린은 1933년 금주법이 폐지되면서 포도를 판매하기 

시작했으며, 수십 년간 최고 품질의 포도로 명성을 이어갔다. 

그 후 3세대 리처드 살베스트린(Richard Salvestrin)이 

운영을 맡으며 사업을 확장했고, 1994년 살베스트린의 

첫 빈티지 카베르네 쇼비뇽이 탄생하게 된다.  

현재 살베스트린은 나파밸리의 대표적인 

컬트 와이너리로서의 입지를 굳혔으며, 

최근 Wine Spectator의 Top 100 Wines of 2021에서

 당당하게 9위를 차지하기도 했다.