Ram's Gate

램스 게이트

"자연이 선사하는 기후와 떼루아를 바탕으로 고품질의 와인을 생산하는 소노마 와이너리"

램스 게이트(Ram's Gate Winery)는 2011년 설립되어 

자연이 선사하는 기후와 떼루아를 바탕으로 고품질의 

와인을 생산하는 와이너리이다. 각 빈야드 별로 와인을 

세분화하여 양조, 병입 과정을 진행하고 있으며,  

특히 샤도네이와 피노 누아 생산에 중점을 두고 있다. 

훌륭한 품질의 포도로 유명한 카네로스(Carneros)에서도 

가장 각광 받는 지역에서 수확된 포도를 사용하여 와인을 

만들며, 3분의 1 이상의 New French Oak에서 

수개월 간 발효 과정을 거친다. 

총괄 와인메이커 Joe Nielsen은 산타로사의 Donelan Family Wines에서 10년 가까이 일하며 본인만의 확고한 

스타일을 정립하였으며, 2018년부터 램스게이트에 합류하게 되었다. 그는 타의 추종을 불허하는 디테일과 

정확성에 근거해서 와인을 제조하며, 

포도송이 전체를 압착해 발효시키는 방식을 채택하고, 

소규모 생산자들과 파트너쉽을 맺는 등 

와이너리에 새로운 새로운 관행을 도입하였다. 

사랑을 표현할 수 있는 가장 대표적인 매개체가 와인이라고 

생각하는 구성원들이 모여 정성껏 포도를  수확하고, 한 병  

한 병 포도 품종 고유의 특성을 살려내기 위해 심혈을 

기울이며 와이너리를 이끌어 가고 있다.