◆ 테이스팅 노트

Lodi에서 유기농법으로 재배된 Mucat을 껍질째 넣어 발효시킨 오렌지 와인(skin-contact natural wine)이다. 필터를 거치지 않고 천연 이스트를 사용하여 만든 내츄럴 와인으로 10일 간의 침용(Maceration) 과정을 거쳤다. 리치하고 플로럴한 아로마가 매력적으로 다가오며, 약간의 탄닌감이 더해져 복합적이고 단단한 풍미를 자아낸다. 적당한 구조감과 바디감이 느껴지며 치즈 혹은 생선 요리와 잘 어울린다.

◆ 판매처

[서울 강남구 청담동] 내추럴보이  0507-1314-7452 

[경기 가평군 읍내리] 무유 0507-1306-1227