Champange Philippe Gonet
필립 고네
"1등급 그랑 크뤼 포도밭 Mesnil-sur-Oger에서
200년간 샴페인을 만들어온 오랜 전통의 샴페인 하우스"
필립고네(Philippe Gonet)는 1830년부터 약 200년동안
7대에 걸쳐 와인을 만들어 온 전통있는 와이너리로
프랑스 샹파뉴(Champagne) 지방에서도 사람들에게
잘 알려진 꼬뜨 데 블랑(Cote des Blancs) 지역의 중심부인
르 메닐(Le Mesnil)에 자리잡고 있다.
르 메닐 쉬 오제(Le Mesnil Sur Oger) 지역은 포도밭
전체가 그랑 크뤼(Gran Cru)등급을 받은 걸로 유명하며
샴페인의 왕이라 불리우는 크룩(Krug)의 크룩
끌로 뒤 메닐(Krug Clos de Mesnil)의 생산지이기도 하다.
현재 와이너리는 7세대인 피에르 고네(Pierre Gonet)가
와인메이커로 일하고, 그의 누이인 샹탈 고네
(Chantal Gonet)가 운영 전반을 맡아 패밀리
와이너리의 전통을 이어 나가고 있다.
1929년에 심은 오래된 포도나무를 포함한
11개의 떼루아에서 지속가능한 농업이 이루어지고
있으며, 각각의 특색을 가진 10여개의 뀌베(cuvees)에서
서로 다른 특징의 샴페인을 만들어내고 있다.
지금의 Gonet 샴페인은 Krug, Bollinger와 같이
Oak Barrel 숙성을 고집하며 미네럴향과 함께
풍부한 바디와 부케를 만들며
프리미엄 샴페인의 면모를 갖추고 있다.
명성을 보여주듯 전세계 20개국에서
필립 고네를 만날 수 있으며 특히, '필립 고네 벨렘니타
블랑 드 블랑 그랑크뤼'는 뉴욕에 위치한 미슐랭
3스타 레스토랑인 'Per Se'에
리스팅되어 그 가치를 인정받고 있다.
