Coturri, Hard Apple, Cider (Pet-Nat)

코투리 하드 애플 시드르

종류             Sparkling(Pet-Nat)

당도             Sweet

품종             Gravenstein organic apples

생산지        Sonoma Valley, Sonoma, USA

용량             750ml


◆ 와이너리 노트


코투리 와이너리는 Sonoma Glen Ellen위 Sonoma Mountain의 Valley of the Moon 에 위치해 있는 작은 유기농 와이너리이다. 설립자이자 와인메이커인 Tony Coturri는 미국 네츄럴 와인의 선구자적인 존재로 생산 과정에서 어떠한 살충제나 제초제 등의 화학 약품을 사용하지 않으며, 2019년의 코투리 와이너리는 Regenerative Agriculture(재생 농업)을 지향하면서 또 다른 유기농 재배법을 시행하며 또 다른 성장을 하고있다.