종류 : Red
당도 : Dry
품종 : Pinot Noir
생산지 : Willamette Valley, Oregon, USA
용량 : 750ml
◆수상
94 Points - Robert Parker (2019 Vin)
93 Points - James Suckling (2019 Vin)
* Great Value Wines: 12 Willamette Valley Pinot Noirs *
◆키포인트
오리건주 최고의 와이너리 보 프레르의 와인메이커였던 Grant이 설립한 와이너리
(Beau Freres: 'brother-in-law'라는 뜻의 프랑스어로 로버트 파커와 그의 처남이 공동 소유주임)
◆테이스팅노트
다이아몬드 컷팅 기술의 이름을 딴 Old Eight Cut 피노 누아는 미묘하게 다른 특징들이 광범위한 스펙트럼을 형성하여, 음미할수록 진화 되는 맛의 변화를 느낄 수 있도록 설계되었다. 체리의 아로마가 강렬하게 느껴지며 복잡한 향신료 노트가 층층이 잘 표현되었다. 매우 부드 러우면서 실키한 질감이 느껴지며, 강하게 치고 올라오는 아로마와 함께 그 뒤를 잇는 섬세한 탄닌과 산미가 인상적이다.
◆와이너리 소개
Grant와 Renée는 인생을 모험처럼 즐기며 둘이 함께 만들어 가자는 신념을 갖고 캘리포니아를 떠나 오리건주의 윌래밋 밸리(Willamette Valley)로 이주했다. Grant는 하마처 와인(Hamacher wines, Oregon)과 오리건주 최고의 와이너리인 보 프레르(Beaus Freres, Oregon)에서 10여년 동안 와인메이커 로 일하며 많은 추종자를 만들어낸다. 그 후 아내와 함께 2015년 헌드레드 썬즈 (Hundred Suns)를 설립하였으며, 플레눼 와인(Flaneur Wines, Oregon) 에서 빈야드를 관리하며 와인을 생산하기 시작했다. Grant는 2016년 Wine Spectator 선정 Top100 와인에서 3위를 차지하는 영광을 안으며 윌래밋 밸리의 촉망받는 스타 와인메이커로 급부상했다. 2018년에는 에올라-아미티 힐스(Eola-Amity hills)에 4.5 acre의 오래된 빈야드를 구입하여 터전을 마련하였고, 보 프레레와도 계속해서 좋은 관계를 유지하여 보 프레레의 대표적인 싱글 빈야드인 세퀴투르(Sequitur) 빈야드에서 포도를 공급받고 있다. 보 프레레의 가족 외에 이곳 의 포도를 사용하는 와이너리는 월터 스콧(Walter Scott)과 헌드레드 썬즈가 유일하다. 헌드레드 썬즈는 그들이 좋아하고 신뢰하며 존경할 수 있는 재배자들로부터 포도를 공급받는다. 밸리의 역사를 함께하고, 포도밭의 퀄리티를 목표로 두는 이념, 환경을 생각하며 농사를 짓고자 하는 신념을 함께 공유할 수 있는 재배자를 선택한다. 또한 발효와 숙성에 관한 새로운 기술을 터득하기 위한 노력을 아끼지 않고, 토종 효모와 토종 말로락틱 박테리아를 이용해 와인을 발효시키며 인위적인 첨가물을 사용하지 않는다.
◆판매
[서울 마포구 상암동] 비노클럽 본점 02-415-8119
[서울 마포구 상암동] 비노클럽 KGIT센터점 0507-1358-6790
[서울 서초구 서초동] 와인하우스 생미쉘 아크로비스타점 02-591-2806
◆수상
94 Points - Robert Parker (2019 Vin)
93 Points - James Suckling (2019 Vin)
* Great Value Wines: 12 Willamette Valley Pinot Noirs *
◆키포인트
오리건주 최고의 와이너리 보 프레르의 와인메이커였던 Grant이 설립한 와이너리
(Beau Freres: 'brother-in-law'라는 뜻의 프랑스어로 로버트 파커와 그의 처남이 공동 소유주임)
◆테이스팅노트
다이아몬드 컷팅 기술의 이름을 딴 Old Eight Cut 피노 누아는 미묘하게 다른 특징들이 광범위한 스펙트럼을 형성하여, 음미할수록 진화 되는 맛의 변화를 느낄 수 있도록 설계되었다. 체리의 아로마가 강렬하게 느껴지며 복잡한 향신료 노트가 층층이 잘 표현되었다. 매우 부드 러우면서 실키한 질감이 느껴지며, 강하게 치고 올라오는 아로마와 함께 그 뒤를 잇는 섬세한 탄닌과 산미가 인상적이다.
◆와이너리 소개
Grant와 Renée는 인생을 모험처럼 즐기며 둘이 함께 만들어 가자는 신념을 갖고 캘리포니아를 떠나 오리건주의 윌래밋 밸리(Willamette Valley)로 이주했다. Grant는 하마처 와인(Hamacher wines, Oregon)과 오리건주 최고의 와이너리인 보 프레르(Beaus Freres, Oregon)에서 10여년 동안 와인메이커 로 일하며 많은 추종자를 만들어낸다. 그 후 아내와 함께 2015년 헌드레드 썬즈 (Hundred Suns)를 설립하였으며, 플레눼 와인(Flaneur Wines, Oregon) 에서 빈야드를 관리하며 와인을 생산하기 시작했다. Grant는 2016년 Wine Spectator 선정 Top100 와인에서 3위를 차지하는 영광을 안으며 윌래밋 밸리의 촉망받는 스타 와인메이커로 급부상했다. 2018년에는 에올라-아미티 힐스(Eola-Amity hills)에 4.5 acre의 오래된 빈야드를 구입하여 터전을 마련하였고, 보 프레레와도 계속해서 좋은 관계를 유지하여 보 프레레의 대표적인 싱글 빈야드인 세퀴투르(Sequitur) 빈야드에서 포도를 공급받고 있다. 보 프레레의 가족 외에 이곳 의 포도를 사용하는 와이너리는 월터 스콧(Walter Scott)과 헌드레드 썬즈가 유일하다. 헌드레드 썬즈는 그들이 좋아하고 신뢰하며 존경할 수 있는 재배자들로부터 포도를 공급받는다. 밸리의 역사를 함께하고, 포도밭의 퀄리티를 목표로 두는 이념, 환경을 생각하며 농사를 짓고자 하는 신념을 함께 공유할 수 있는 재배자를 선택한다. 또한 발효와 숙성에 관한 새로운 기술을 터득하기 위한 노력을 아끼지 않고, 토종 효모와 토종 말로락틱 박테리아를 이용해 와인을 발효시키며 인위적인 첨가물을 사용하지 않는다.
◆판매
[서울 마포구 상암동] 비노클럽 본점 02-415-8119
[서울 마포구 상암동] 비노클럽 KGIT센터점 0507-1358-6790
[서울 서초구 서초동] 와인하우스 생미쉘 아크로비스타점 02-591-2806