◆수상
96 Points - Robert Parker
94 Points - Vinous, Antonio Galloni
◆키포인트
유명 와인메이커 데이빗 래미(David Ramey)와 폴 홉스(Paul Hobbs)에게 노하우를 전수받은라이언 디오블릿(Ryan Deovlet)의 열정이 고스란히 녹아든 와이너리
◆테이스팅노트
블러드 오렌지를 비롯한 석류, 라즈베리, 로즈페탈, 화이트 페퍼의 다양한 아로마가 조화를 이루며 놀라울 정도로 아름다운 표현력을 가진와인이다. 민트와 넛맥의 힌트가 인상적으로 다가오며, 모래 토양에서 자란 포도로 만들어져 부드럽고 쥬시한 향미를 품고 있다. 포도 줄기가 20% 첨가된 덕분에 훌륭한 텍스쳐와 구조감이 살아났으며, 생생한 산미와 적당한 탄닌이 만나 엄청난 에너지를 보여준다.
◆와이너리 소개
세계적인 네트워크인 WWOOF의 일환으로 호주로 건너간 라이언 디오블릿(Ryan Deo- vlet)은 터라머라(Turramurra Estate)에서 일할 기회를 가지며 처음 와인의 매력에 빠지게 된다. 그 후 2005년 캘리포니아로 돌아와 센트럴 코스트의 전설적인 와인메이커 스티브 둘리(Steve Dooley)와 2년 동안 함께 시간을 보내면서 와인에 대한 그의 열망은 더욱 커졌다. 새로운 환경에서 다양한 와인메이킹 스타일을 접하고자 2007년 레드 카 와인 컴퍼니 (Red Car Wine Company, CA)의 어시스턴트 와인메이커로 일하게 되었고, 그곳에서 캘리포니아의 가장 재능있는 와인메이커라 평가받는 데이빗 래미(David Ramey)와 토양학자 대니얼 로버츠(Daniel Roberts) 박사를 만나 많은 조언을 얻을 수 있었다. 끊임없는 열정은 그를 아르헨티나로 이끌었고, 유명 와인메이커 폴 홉스(Paul Hobbs)의 지도 아래 비냐 코보스 와이너리(Vina Cobos, Argentina)에서 2008년 수확기를 보내게 된다. 이제 자신만의 와인을 만들 시간이 다가왔다는 확신을 가진 그는 캘리포니아로 다시 돌아가 디오블릿을 설립했다. 이듬해 첫 빈티지인 ‘2008 La Encantada Vineyard Pinot Noir’가 탄생하게 되었고, 얼마 지나지 않아 디오블릿은 Wine & Spirit을 비롯해 평단의 높은 평가를 받으며 고급 와인 생산자로서의 입지를 다질 수 있었다. 라이언은 센트럴 코스트에서 가장 주목받는 젊은 와인메이커 중 한 명으로 급부상했으며, 최근 Wine & Spirits가 뽑은 ‘2021 Top100 와이너리’에 선정되면서 총 네 차례에 걸쳐 Top 100에 이름을 올리는 기록을 세우기도 했다.
◆판매처
[서울 강남구 논현동] 튤립 070-8866-0771
[서울 서초구 반포동] 코르크와인 0507-1329-1620
◆수상
96 Points - Robert Parker
94 Points - Vinous, Antonio Galloni
◆키포인트
유명 와인메이커 데이빗 래미(David Ramey)와 폴 홉스(Paul Hobbs)에게 노하우를 전수받은라이언 디오블릿(Ryan Deovlet)의 열정이 고스란히 녹아든 와이너리
◆테이스팅노트
블러드 오렌지를 비롯한 석류, 라즈베리, 로즈페탈, 화이트 페퍼의 다양한 아로마가 조화를 이루며 놀라울 정도로 아름다운 표현력을 가진와인이다. 민트와 넛맥의 힌트가 인상적으로 다가오며, 모래 토양에서 자란 포도로 만들어져 부드럽고 쥬시한 향미를 품고 있다. 포도 줄기가 20% 첨가된 덕분에 훌륭한 텍스쳐와 구조감이 살아났으며, 생생한 산미와 적당한 탄닌이 만나 엄청난 에너지를 보여준다.
◆와이너리 소개
세계적인 네트워크인 WWOOF의 일환으로 호주로 건너간 라이언 디오블릿(Ryan Deo- vlet)은 터라머라(Turramurra Estate)에서 일할 기회를 가지며 처음 와인의 매력에 빠지게 된다. 그 후 2005년 캘리포니아로 돌아와 센트럴 코스트의 전설적인 와인메이커 스티브 둘리(Steve Dooley)와 2년 동안 함께 시간을 보내면서 와인에 대한 그의 열망은 더욱 커졌다. 새로운 환경에서 다양한 와인메이킹 스타일을 접하고자 2007년 레드 카 와인 컴퍼니 (Red Car Wine Company, CA)의 어시스턴트 와인메이커로 일하게 되었고, 그곳에서 캘리포니아의 가장 재능있는 와인메이커라 평가받는 데이빗 래미(David Ramey)와 토양학자 대니얼 로버츠(Daniel Roberts) 박사를 만나 많은 조언을 얻을 수 있었다. 끊임없는 열정은 그를 아르헨티나로 이끌었고, 유명 와인메이커 폴 홉스(Paul Hobbs)의 지도 아래 비냐 코보스 와이너리(Vina Cobos, Argentina)에서 2008년 수확기를 보내게 된다. 이제 자신만의 와인을 만들 시간이 다가왔다는 확신을 가진 그는 캘리포니아로 다시 돌아가 디오블릿을 설립했다. 이듬해 첫 빈티지인 ‘2008 La Encantada Vineyard Pinot Noir’가 탄생하게 되었고, 얼마 지나지 않아 디오블릿은 Wine & Spirit을 비롯해 평단의 높은 평가를 받으며 고급 와인 생산자로서의 입지를 다질 수 있었다. 라이언은 센트럴 코스트에서 가장 주목받는 젊은 와인메이커 중 한 명으로 급부상했으며, 최근 Wine & Spirits가 뽑은 ‘2021 Top100 와이너리’에 선정되면서 총 네 차례에 걸쳐 Top 100에 이름을 올리는 기록을 세우기도 했다.
◆판매처
[서울 강남구 논현동] 튤립 070-8866-0771
[서울 서초구 반포동] 코르크와인 0507-1329-1620