종류 : Red
당도 : Dry
품종 : 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
생산지 : St. Helena, Napa Valley, California, USA
용량 : 750ml
◆수상
93 Points - Robert Parker
* Salvestrin Cabernet Sauvignon 3D Dr. Crane Vineyard - RP 99 Points *
◆키포인트
** Wine Spectator 선정 "2021 Top 100 Wine" 9위에 빛나는 와이너리**
나파밸리에서 가장 오래된 Grand Cru 포도밭 Dr. Crane Vineyard의 역사를 이어가는 와이너리
최고 품질의 포도를 생산하며 나파밸리의 대표 컬트 와이너리로서의 명성을 이어가다
◆테이스팅노트
10%의 멜롯이 블렌드된 2017 카베르네 쇼비뇽은 딥 가넷 퍼플 컬러를 띠며 검붉은 과실향에 더해진 earthy함이 인상적이다.
블랙체리와 타바코, 백리향(thyme) 노트가 초반을 장식하고, 섬세한 탄닌이 전반적으로 느껴지며 코어를 단단하게 잡아준다.
끝으로 갈수록 세이지, 블러드 오렌지의 풍미가 빛을 발하며 피니시가 길게 지속된다.
◆와이너리 소개
살베스트린(Salvestrin)은 세인트 헬레나(St. Helena)에 위치한 나파밸리에서 가장 오래된 빈야드에서 3대째 운영되고 있는 역사적인 와이너리이다.
이탈리아에서 제1차 세계 대전을 피해 1912년 미국으로 이민 온 존 살베스트린(John Salvestrin)은 우연히 모임에 서 같은 이민자 출신의 아내
엠마(Emma)를 만나게 되었고, 1932년 크레인 박사(Dr. Crane) 의 후손들로부터 크레인 랜치(Crane Ranch)의 일부를 구입하며 와이너리의 역사가 시작되었다.
크레인 박사는 1859년 나파밸리에서 최초로 유럽 포도 품종을 심은 상징적인 인물로서 그의 역사적인 포도밭은 Schrader Cellars, Paul Hobbs 등의
탑 컬트와이너리의 포도 공급자로 유명한 앤디 백스토퍼(Andy Beckstoffer)의 소유로 넘어 가 'Dr. Crane Vineyard'라고 이름지어졌다. 살베스트린은
1933년 금주법이 폐지되면서 포도를 판매하기 시작했으며, 수십 년간 최고 품질의 포도로 명성을 이어갔다. 그 후 3세대 리처드 살베스트린(Richard Salvestrin)이
운영을 맡으며 사업을 확장했고, 1994년 살베스트린의 첫 빈티지 카베르네 쇼비뇽이 탄생하게 된다. 현재 살베스트린은 나파밸리의 대표 적인 컬트
와이너리로서의 입지를 굳혔으며, 최근 Wine Spectator의 Top 100 Wines of 2021에서 당당하게 9위를 차지하기도 했다.
◆ 판매처
[서울 강남구 역삼동] 세브도르주류백화점 02-552-3131
◆수상
93 Points - Robert Parker
* Salvestrin Cabernet Sauvignon 3D Dr. Crane Vineyard - RP 99 Points *
◆키포인트
** Wine Spectator 선정 "2021 Top 100 Wine" 9위에 빛나는 와이너리**
나파밸리에서 가장 오래된 Grand Cru 포도밭 Dr. Crane Vineyard의 역사를 이어가는 와이너리
최고 품질의 포도를 생산하며 나파밸리의 대표 컬트 와이너리로서의 명성을 이어가다
◆테이스팅노트
10%의 멜롯이 블렌드된 2017 카베르네 쇼비뇽은 딥 가넷 퍼플 컬러를 띠며 검붉은 과실향에 더해진 earthy함이 인상적이다.
블랙체리와 타바코, 백리향(thyme) 노트가 초반을 장식하고, 섬세한 탄닌이 전반적으로 느껴지며 코어를 단단하게 잡아준다.
끝으로 갈수록 세이지, 블러드 오렌지의 풍미가 빛을 발하며 피니시가 길게 지속된다.
◆와이너리 소개
살베스트린(Salvestrin)은 세인트 헬레나(St. Helena)에 위치한 나파밸리에서 가장 오래된 빈야드에서 3대째 운영되고 있는 역사적인 와이너리이다.
이탈리아에서 제1차 세계 대전을 피해 1912년 미국으로 이민 온 존 살베스트린(John Salvestrin)은 우연히 모임에 서 같은 이민자 출신의 아내
엠마(Emma)를 만나게 되었고, 1932년 크레인 박사(Dr. Crane) 의 후손들로부터 크레인 랜치(Crane Ranch)의 일부를 구입하며 와이너리의 역사가 시작되었다.
크레인 박사는 1859년 나파밸리에서 최초로 유럽 포도 품종을 심은 상징적인 인물로서 그의 역사적인 포도밭은 Schrader Cellars, Paul Hobbs 등의
탑 컬트와이너리의 포도 공급자로 유명한 앤디 백스토퍼(Andy Beckstoffer)의 소유로 넘어 가 'Dr. Crane Vineyard'라고 이름지어졌다. 살베스트린은
1933년 금주법이 폐지되면서 포도를 판매하기 시작했으며, 수십 년간 최고 품질의 포도로 명성을 이어갔다. 그 후 3세대 리처드 살베스트린(Richard Salvestrin)이
운영을 맡으며 사업을 확장했고, 1994년 살베스트린의 첫 빈티지 카베르네 쇼비뇽이 탄생하게 된다. 현재 살베스트린은 나파밸리의 대표 적인 컬트
와이너리로서의 입지를 굳혔으며, 최근 Wine Spectator의 Top 100 Wines of 2021에서 당당하게 9위를 차지하기도 했다.
◆ 판매처
[서울 강남구 역삼동] 세브도르주류백화점 02-552-3131