발레이븐 피노 누아
Valravn Pinot Noir
발레이븐 피노 누아
제조사 Valravn
브랜드 Valravn
무게 1kg
TASTING NOTE
해안 지역의 영향을 받아
최적의 환경에서 생산된 와인
해안 지역의 영향을 받아 서늘한 기후에서 자란 포도로 만들어졌으며, 피노누아가 완벽하게 익을 수 있는 최적의 환경에서 생산된 와인이다. 짙은 루비 컬러를 띠고, 검붉은 과실의 아로마에 베이킹 스파이스가 은은하게 더해진다. 크랜베리와 석류의 풍미, 풍부한 질감, 그리고 선명한 산미가 조화를 이루며 뛰어난 밸런스를 완성한다.
AROMA
검붉은 과실
PALATE
베이킹 스파이스, 크랜베리와 석류의 풍미
FINISH
풍부한 질감과 선명한 산미의 조화
폭넓은 인적 네트워크로 소노마 곳곳의 프리미엄 빈야드와 독점 계약한 와이너리
잠재된 기회를 포착해 양질의 포도를 선점하는 선구안적인 혜안과 강한 추진력
Etude, Beaulieu Vineyard의 와인메이커로 활약한 Rob Fisher의 합류로 성공의 날개를 달다
✓ 92 Points - Wine Enthusiast (2022 Vin)
WINERY STORY
소노마 카운티에서 10년 동안 와인을 만들어 온 발레이븐(Valravn)은 그동안 토지 소유주 를 비롯해서 재배자, 와인메이커 등 다이내믹한 인적 네트워크를 구축해 왔다. 이러한 연결 고리를 통해 와이너리는 모두가 탐낼 만한 빈야드와 독점으로 거래해 왔다. 친구가 사용하고 남은 품질 좋은 올드바인 진판델로 2014년 처음 와인을 만든 이래로 발레이븐은 잠재된 기회를 적극적으로 찾아나서고 있다. 소노마 카운티 곳곳의 훌륭한 빈야드의 포도를 상대적으로 저렴한 가격으로 공급받아 싱글빈야드 수준의 와인을 만들고 있으며, 가성비 좋고 맛있는 와인을 계속해서 생산하기 위한 도전을 멈추지 않고 있다.
나파 출신의 와인메이커 롭 피셔(Rob Fischer)는 우연히 도메인 카네로스(Domaine Carneros, Napa Valley)의 테이스팅 룸에서 일하게 되면서 인생의 전환점을 맞는다. 그는 6년 동안 셀라와 랩에서 다양한 일을 맡게 되었고, 창의적이고 분석적인 접근을 요하는 와인메이커라는 직업이 그의 적성에 너무나 잘 맞는다는 것을 깨닫고 본격적으로 와인메이커의 길을 택하게 된다. 피노 누아로 유명한 도넘 에스테이트 (Donum Estate, Sonoma)에서 카네로스와 소노마의 피노 누아 제조에 대해 집중적으로 연구했으며, 대학에서 양조학을 전공한 뒤 앙시앵(Ancien Wines, Carneros)의 어시스턴트 와인메이커로 경력을 쌓았다. 그 후 에뛰드(Etude, Napa Valley)와 보리우 빈야드 (Beaulieu Vineyard, Napa Valley)에서 와인메이커로서 실력을 다졌고, 2017년부터 발레이븐에 합류하게 되었다.
판매처
[경기 성남시 분당구 수내동] 분당와인하우스 031-711-68
[서울 서초구 반포동] 뚜르뒤뱅 02-6941-1846
TASTING NOTE
해안 지역의 영향을 받아
최적의 환경에서 생산된 와인
해안 지역의 영향을 받아 서늘한 기후에서 자란 포도로 만들어졌으며, 피노누아가 완벽하게 익을 수 있는 최적의 환경에서 생산된 와인이다. 짙은 루비 컬러를 띠고, 검붉은 과실의 아로마에 베이킹 스파이스가 은은하게 더해진다. 크랜베리와 석류의 풍미, 풍부한 질감, 그리고 선명한 산미가 조화를 이루며 뛰어난 밸런스를 완성한다.
AROMA
검붉은 과실
PALATE
베이킹 스파이스, 크랜베리와 석류의 풍미
FINISH
풍부한 질감과 선명한 산미의 조화
폭넓은 인적 네트워크로 소노마 곳곳의 프리미엄 빈야드와 독점 계약한 와이너리
잠재된 기회를 포착해 양질의 포도를 선점하는 선구안적인 혜안과 강한 추진력
Etude, Beaulieu Vineyard의 와인메이커로 활약한 Rob Fisher의 합류로 성공의 날개를 달다
✓ 92 Points - Wine Enthusiast (2022 Vin)
WINERY STORY
소노마 카운티에서 10년 동안 와인을 만들어 온 발레이븐(Valravn)은 그동안 토지 소유주 를 비롯해서 재배자, 와인메이커 등 다이내믹한 인적 네트워크를 구축해 왔다. 이러한 연결 고리를 통해 와이너리는 모두가 탐낼 만한 빈야드와 독점으로 거래해 왔다. 친구가 사용하고 남은 품질 좋은 올드바인 진판델로 2014년 처음 와인을 만든 이래로 발레이븐은 잠재된 기회를 적극적으로 찾아나서고 있다. 소노마 카운티 곳곳의 훌륭한 빈야드의 포도를 상대적으로 저렴한 가격으로 공급받아 싱글빈야드 수준의 와인을 만들고 있으며, 가성비 좋고 맛있는 와인을 계속해서 생산하기 위한 도전을 멈추지 않고 있다.
나파 출신의 와인메이커 롭 피셔(Rob Fischer)는 우연히 도메인 카네로스(Domaine Carneros, Napa Valley)의 테이스팅 룸에서 일하게 되면서 인생의 전환점을 맞는다. 그는 6년 동안 셀라와 랩에서 다양한 일을 맡게 되었고, 창의적이고 분석적인 접근을 요하는 와인메이커라는 직업이 그의 적성에 너무나 잘 맞는다는 것을 깨닫고 본격적으로 와인메이커의 길을 택하게 된다. 피노 누아로 유명한 도넘 에스테이트 (Donum Estate, Sonoma)에서 카네로스와 소노마의 피노 누아 제조에 대해 집중적으로 연구했으며, 대학에서 양조학을 전공한 뒤 앙시앵(Ancien Wines, Carneros)의 어시스턴트 와인메이커로 경력을 쌓았다. 그 후 에뛰드(Etude, Napa Valley)와 보리우 빈야드 (Beaulieu Vineyard, Napa Valley)에서 와인메이커로서 실력을 다졌고, 2017년부터 발레이븐에 합류하게 되었다.
판매처
[경기 성남시 분당구 수내동] 분당와인하우스 031-711-68
[서울 서초구 반포동] 뚜르뒤뱅 02-6941-1846