종류 : Red
당도 : Dry
품종 : 100% Cabernet Sauvignon
생산지 : Lodi, California, USA
용량 : 750ml
◆수상
90 Points - Tasting Panel
* Salvestrin Cabernet Sauvignon 3D Dr. Crane Vineyard - RP 99 Points *
◆키포인트
** Wine Spectator 선정 "2021 Top 100 Wine" 9위에 빛나는 와이너리**
나파밸리에서 가장 오래된 Grand Cru 포도밭 Dr. Crane Vineyard의 역사를 이어가는 와이너리
나파밸리 와인업계의 베테랑 Scott Lloyd와 손잡고 탄생시킨 Handcraft 와인
◆테이스팅노트
풍부한 과실향과 향신료의 향이 코를 스친다. 입 안에서는 리치한 검은 과실류의 팔레트가 느껴지며, 이 풍미는 피니시까지 길게 이어진다.
로다이 지역의 지중해성 기후의 영향을 받아 잘 익은 과실미와 생동감 있는 산미가 서로 잘 어우러진다. 전통적인 캘리포니아 카베르네 소비뇽 스타일로
어떤 음식과도 훌륭한 페어링을 보인다.
◆와이너리 소개
살베스트린(Salvestrin)은 세인트 헬레나(St. Helena)에 위치한 나파밸리에서 가장 오래된 빈야드에서 3대째 운영되고 있는 역사적인 와이너리이다.
이탈리아에서 제1차 세계 대전을 피해 1912년 미국으로 이민 온 존 살베스트린(John Salvestrin)은 우연히 모임에 서 같은 이민자 출신의 아내
엠마(Emma)를 만나게 되었고, 1932년 크레인 박사(Dr. Crane) 의 후손들로부터 크레인 랜치(Crane Ranch)의 일부를 구입하며 와이너리의 역사가 시작되었다.
크레인 박사는 1859년 나파밸리에서 최초로 유럽 포도 품종을 심은 상징적인 인물로서 그의 역사적인 포도밭은 Schrader Cellars, Paul Hobbs 등의
탑 컬트와이너리의 포도 공급자로 유명한 앤디 백스토퍼(Andy Beckstoffer)의 소유로 넘어 가 'Dr. Crane Vineyard'라고 이름지어졌다. 살베스트린은
1933년 금주법이 폐지되면서 포도를 판매하기 시작했으며, 수십 년간 최고 품질의 포도로 명성을 이어갔다. 그 후 3세대 리처드 살베스트린(Richard Salvestrin)이
운영을 맡으며 사업을 확장했고, 1994년 살베스트린의 첫 빈티지 카베르네 쇼비뇽이 탄생하게 된다. 현재 살베스트린은 나파밸리의 대표 적인 컬트
와이너리로서의 입지를 굳혔으며, 최근 Wine Spectator의 Top 100 Wines of 2021에서 당당하게 9위를 차지하기도 했다.
◆ 판매처
[서울 영등포구 여의도동] 더와인하우스여의도점 02-780-9771
[경기 성남시 분당구 수내동] 분당와인하우스 031-711-6895
◆수상
90 Points - Tasting Panel
* Salvestrin Cabernet Sauvignon 3D Dr. Crane Vineyard - RP 99 Points *
◆키포인트
** Wine Spectator 선정 "2021 Top 100 Wine" 9위에 빛나는 와이너리**
나파밸리에서 가장 오래된 Grand Cru 포도밭 Dr. Crane Vineyard의 역사를 이어가는 와이너리
나파밸리 와인업계의 베테랑 Scott Lloyd와 손잡고 탄생시킨 Handcraft 와인
◆테이스팅노트
풍부한 과실향과 향신료의 향이 코를 스친다. 입 안에서는 리치한 검은 과실류의 팔레트가 느껴지며, 이 풍미는 피니시까지 길게 이어진다.
로다이 지역의 지중해성 기후의 영향을 받아 잘 익은 과실미와 생동감 있는 산미가 서로 잘 어우러진다. 전통적인 캘리포니아 카베르네 소비뇽 스타일로
어떤 음식과도 훌륭한 페어링을 보인다.
◆와이너리 소개
살베스트린(Salvestrin)은 세인트 헬레나(St. Helena)에 위치한 나파밸리에서 가장 오래된 빈야드에서 3대째 운영되고 있는 역사적인 와이너리이다.
이탈리아에서 제1차 세계 대전을 피해 1912년 미국으로 이민 온 존 살베스트린(John Salvestrin)은 우연히 모임에 서 같은 이민자 출신의 아내
엠마(Emma)를 만나게 되었고, 1932년 크레인 박사(Dr. Crane) 의 후손들로부터 크레인 랜치(Crane Ranch)의 일부를 구입하며 와이너리의 역사가 시작되었다.
크레인 박사는 1859년 나파밸리에서 최초로 유럽 포도 품종을 심은 상징적인 인물로서 그의 역사적인 포도밭은 Schrader Cellars, Paul Hobbs 등의
탑 컬트와이너리의 포도 공급자로 유명한 앤디 백스토퍼(Andy Beckstoffer)의 소유로 넘어 가 'Dr. Crane Vineyard'라고 이름지어졌다. 살베스트린은
1933년 금주법이 폐지되면서 포도를 판매하기 시작했으며, 수십 년간 최고 품질의 포도로 명성을 이어갔다. 그 후 3세대 리처드 살베스트린(Richard Salvestrin)이
운영을 맡으며 사업을 확장했고, 1994년 살베스트린의 첫 빈티지 카베르네 쇼비뇽이 탄생하게 된다. 현재 살베스트린은 나파밸리의 대표 적인 컬트
와이너리로서의 입지를 굳혔으며, 최근 Wine Spectator의 Top 100 Wines of 2021에서 당당하게 9위를 차지하기도 했다.
◆ 판매처
[서울 영등포구 여의도동] 더와인하우스여의도점 02-780-9771
[경기 성남시 분당구 수내동] 분당와인하우스 031-711-6895