오 봉 클리마 힐데가드 화이트 블렌드
Au Bon Climat Hildegard White Blend
오 봉 클리마 힐데가드 화이트 블렌드 2022
무게 1kg
TASTING NOTE
쟈스민과 벚꽃의 섬세한
플로럴 향이 넛맥과 레몬크림의
부드러운 풍미와 조화를 이룬다. 시간이 지날수록 시트론과 금귤의 은은한 시트러스 향이 드러나며 깊은 복합미를 선사한다. 입안에서는 파이 크러스트와 마카다미아의 크리미한 풍미가 층을 이루고, 이를 선명한 산도와 탄탄한 미네랄리티가 균형감 있게 받쳐준다.
AROMA
쟈스민, 레몬 크림, 금귤
PALATE
파이 크러스트, 마카다미아의 크리미한 풍미
FINISH
선명한 산도, 탄탄한 미네랄리티
잘 알려지지 않은 화이트 품종을 블렌딩한 와인이다. 100% new François Frères French oak barrels에서 16 개월 숙성한다.
산타 마리아 밸리의 서늘한 해양성 기후가 샤도네이에 선명한 산도와 뛰어난 미네랄리티를 부여하며, 우아한 균형감을 선사한다.
산타 바바라 와인의 위상을 전세계에 알린 선구자, 짐 클레데넨의 오 봉 클리마
프랭크 왕국의 대표 품종을 블렌딩하여 만든 와인, 짐이 샤를마뉴 황후 힐데가드에게 바치는 와인
흔치 않은 화이트 품종을 블렌딩하여 만든 혁신적인 화이트 와인
✓ Jeb Dunnuck - 93 Points
WINERY STORY
오 봉 클리마(Au Bon Climat)는 1982년 미국 산타 바바라에서 설립된 와이너리로, 이름은 프랑스어로‘좋은기후’를의미한다. 오너인 짐 클레데넨 (Jim Clendenen)은 대학시절 프랑스 교환 학생으로 지내며 부르고뉴와인에 깊이 매료되었다. 이후 캘리포니아로 돌아온 그는 당시 유행하던 진하고 강건한 보르도 스타일이 아닌, 부르고뉴 스타일의 와인을캘리포니아에서도 생산하겠다는 꿈을 가졌다. 그는 산타바바라의 Zaca Mesa 와이너리에서 와인 메이커로서의 경력을 시작했으며, 이후 프랑스, 호주등 세계 여러 와인산지를 경험하며 양조 기술과 철학을 쌓았다.
짐이 와인에서 가장 중요하게 생각한 것 은 포도 본연의 캐릭터와 밸런스였다. 그는 이러한 철학을 실현할 수 있는 최적의 지역이 산타바바라라고 확신했고, 이를 바탕으로 와이너리를 설립했다. 창립 초기부터 구대륙의 양조 철학을 바탕으로 절제된 표현과 균형, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 중시하는 스타일을 일관되게 추구해왔다. 유행을 따르기보다 원칙을 고수한 그의 신념은 오늘날까지도 와이너리의 정체성으로 이어지고있다. 특히 산타바바라의 그랑 크뤼라 불리는 Bien Nacido Vineyard와 오랜 파트너십을 구축하며 이 포도밭의 잠재력을 가장 성공적으로 표현한 생산자로 평가 받았고, 산타 바바라가 세계적인 프리미엄 와인 산지로 자리 매김하는데 결정적인 역할을 했다.
‘산타 바바라 와인의 앰배서더’로 불렸던 짐은 2021년 세상을 떠났지만, 그의 철학은 가족들에게 이어져 딸 이사벨(Isabelle)은 마케팅을 담당하고, 아들 녹스(Knox)는 와인 메이커로서 아버지의 꿈을 계속해 이어가고있다.
판매처
TASTING NOTE
쟈스민과 벚꽃의 섬세한
플로럴 향이 넛맥과 레몬크림의
부드러운 풍미와 조화를 이룬다. 시간이 지날수록 시트론과 금귤의 은은한 시트러스 향이 드러나며 깊은 복합미를 선사한다. 입안에서는 파이 크러스트와 마카다미아의 크리미한 풍미가 층을 이루고, 이를 선명한 산도와 탄탄한 미네랄리티가 균형감 있게 받쳐준다.
AROMA
쟈스민, 레몬 크림, 금귤
PALATE
파이 크러스트, 마카다미아의 크리미한 풍미
FINISH
선명한 산도, 탄탄한 미네랄리티
잘 알려지지 않은 화이트 품종을 블렌딩한 와인이다. 100% new François Frères French oak barrels에서 16 개월 숙성한다.
산타 마리아 밸리의 서늘한 해양성 기후가 샤도네이에 선명한 산도와 뛰어난 미네랄리티를 부여하며, 우아한 균형감을 선사한다.
산타 바바라 와인의 위상을 전세계에 알린 선구자, 짐 클레데넨의 오 봉 클리마
프랭크 왕국의 대표 품종을 블렌딩하여 만든 와인, 짐이 샤를마뉴 황후 힐데가드에게 바치는 와인
흔치 않은 화이트 품종을 블렌딩하여 만든 혁신적인 화이트 와인
✓ Jeb Dunnuck - 93 Points
WINERY STORY
오 봉 클리마(Au Bon Climat)는 1982년 미국 산타 바바라에서 설립된 와이너리로, 이름은 프랑스어로‘좋은기후’를의미한다. 오너인 짐 클레데넨 (Jim Clendenen)은 대학시절 프랑스 교환 학생으로 지내며 부르고뉴와인에 깊이 매료되었다. 이후 캘리포니아로 돌아온 그는 당시 유행하던 진하고 강건한 보르도 스타일이 아닌, 부르고뉴 스타일의 와인을캘리포니아에서도 생산하겠다는 꿈을 가졌다. 그는 산타바바라의 Zaca Mesa 와이너리에서 와인 메이커로서의 경력을 시작했으며, 이후 프랑스, 호주등 세계 여러 와인산지를 경험하며 양조 기술과 철학을 쌓았다.
짐이 와인에서 가장 중요하게 생각한 것 은 포도 본연의 캐릭터와 밸런스였다. 그는 이러한 철학을 실현할 수 있는 최적의 지역이 산타바바라라고 확신했고, 이를 바탕으로 와이너리를 설립했다. 창립 초기부터 구대륙의 양조 철학을 바탕으로 절제된 표현과 균형, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 중시하는 스타일을 일관되게 추구해왔다. 유행을 따르기보다 원칙을 고수한 그의 신념은 오늘날까지도 와이너리의 정체성으로 이어지고있다. 특히 산타바바라의 그랑 크뤼라 불리는 Bien Nacido Vineyard와 오랜 파트너십을 구축하며 이 포도밭의 잠재력을 가장 성공적으로 표현한 생산자로 평가 받았고, 산타 바바라가 세계적인 프리미엄 와인 산지로 자리 매김하는데 결정적인 역할을 했다.
‘산타 바바라 와인의 앰배서더’로 불렸던 짐은 2021년 세상을 떠났지만, 그의 철학은 가족들에게 이어져 딸 이사벨(Isabelle)은 마케팅을 담당하고, 아들 녹스(Knox)는 와인 메이커로서 아버지의 꿈을 계속해 이어가고있다.
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