오 봉 클리마 뉘 블랑쉐 샤도네이
Au Bon Climat Nuit Blanches au Bouge Chardonnay
오 봉 클리마 뉘 블랑쉐 샤도네이
무게 1kg
TASTING NOTE
첫 향에서는 레몬, 라임
살구의 생동감 있는 과실 향이
두드러진다. 이어 은은한 세이버리(Savory) 아로마와 고수, 견과류, 레몬 그라스의 뉘앙스가 뒤 따른다. 선명한 산미와 미네랄리티, 그리고 오크에서 비롯된 크리미한 질감이 조화롭게 어우러져 뛰어난 밸런스를 보여준다. 섬세하면서도 복합미가 돋보이는 와인이다.
AROMA
레몬, 라임, 살구
PALATE
견과류, 레몬 그라스 뉘앙스, 미네랄리티
FINISH
크리미한 질감, 복합미
Bien Nacido 빈야드에서만 생산된 포도로만 만든다. 100% new François Frères French oak에서 발효를 거치고 리즈 접촉하여 1년 숙성 뒤, 래킹을 거친 뒤 다시 배럴로 옮겨져 추가 6개월 숙성하였다.
산타 바바라 지역의 그랑 크뤼라 불리우는 가장 대표적인 포도밭 비엔 나시도 빈야드, 태평양으로 부터 유입되는 차가운 해풍으로 긴 생장기를 가져, 섬세하면서도 깊이 있는 포도 생산된다.
창립 초기부터 짐이 추구한 부르고뉴 스타일의 샤도네이, 프리미엄 라인 블루 시리즈를 대표하는 화이트 와인
매 빈티지마다 라벨의 파란 별 안에 이름을 새기며, 2022빈티지는 초창기 병목에 있던 'Like Minds’를 새겼다. 짐이 타계한 후의 빈티지로 그의 신념을 이어가겠다는 와인메이커팀의 의지를 보여준다.
✓ Jeb Dunnuck – 93 Points
✓ Vinous – 92 Points
WINERY STORY
오 봉 클리마(Au Bon Climat)는 1982년 미국 산타 바바라에서 설립된 와이너리로, 이름은 프랑스어로‘좋은기후’를의미한다. 오너인 짐 클레데넨 (Jim Clendenen)은 대학시절 프랑스 교환 학생으로 지내며 부르고뉴와인에 깊이 매료되었다. 이후 캘리포니아로 돌아온 그는 당시 유행하던 진하고 강건한 보르도 스타일이 아닌, 부르고뉴 스타일의 와인을캘리포니아에서도 생산하겠다는 꿈을 가졌다. 그는 산타바바라의 Zaca Mesa 와이너리에서 와인 메이커로서의 경력을 시작했으며, 이후 프랑스, 호주등 세계 여러 와인산지를 경험하며 양조 기술과 철학을 쌓았다.
짐이 와인에서 가장 중요하게 생각한 것 은 포도 본연의 캐릭터와 밸런스였다. 그는 이러한 철학을 실현할 수 있는 최적의 지역이 산타바바라라고 확신했고, 이를 바탕으로 와이너리를 설립했다. 창립 초기부터 구대륙의 양조 철학을 바탕으로 절제된 표현과 균형, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 중시하는 스타일을 일관되게 추구해왔다. 유행을 따르기보다 원칙을 고수한 그의 신념은 오늘날까지도 와이너리의 정체성으로 이어지고있다. 특히 산타바바라의 그랑 크뤼라 불리는 Bien Nacido Vineyard와 오랜 파트너십을 구축하며 이 포도밭의 잠재력을 가장 성공적으로 표현한 생산자로 평가 받았고, 산타 바바라가 세계적인 프리미엄 와인 산지로 자리 매김하는데 결정적인 역할을 했다.
‘산타 바바라 와인의 앰배서더’로 불렸던 짐은 2021년 세상을 떠났지만, 그의 철학은 가족들에게 이어져 딸 이사벨(Isabelle)은 마케팅을 담당하고, 아들 녹스(Knox)는 와인 메이커로서 아버지의 꿈을 계속해 이어가고있다.
판매처
TASTING NOTE
첫 향에서는 레몬, 라임
살구의 생동감 있는 과실 향이
두드러진다. 이어 은은한 세이버리(Savory) 아로마와 고수, 견과류, 레몬 그라스의 뉘앙스가 뒤 따른다. 선명한 산미와 미네랄리티, 그리고 오크에서 비롯된 크리미한 질감이 조화롭게 어우러져 뛰어난 밸런스를 보여준다. 섬세하면서도 복합미가 돋보이는 와인이다.
AROMA
레몬, 라임, 살구
PALATE
견과류, 레몬 그라스 뉘앙스, 미네랄리티
FINISH
크리미한 질감, 복합미
Bien Nacido 빈야드에서만 생산된 포도로만 만든다. 100% new François Frères French oak에서 발효를 거치고 리즈 접촉하여 1년 숙성 뒤, 래킹을 거친 뒤 다시 배럴로 옮겨져 추가 6개월 숙성하였다.
산타 바바라 지역의 그랑 크뤼라 불리우는 가장 대표적인 포도밭 비엔 나시도 빈야드, 태평양으로 부터 유입되는 차가운 해풍으로 긴 생장기를 가져, 섬세하면서도 깊이 있는 포도 생산된다.
창립 초기부터 짐이 추구한 부르고뉴 스타일의 샤도네이, 프리미엄 라인 블루 시리즈를 대표하는 화이트 와인
매 빈티지마다 라벨의 파란 별 안에 이름을 새기며, 2022빈티지는 초창기 병목에 있던 'Like Minds’를 새겼다. 짐이 타계한 후의 빈티지로 그의 신념을 이어가겠다는 와인메이커팀의 의지를 보여준다.
✓ Jeb Dunnuck – 93 Points
✓ Vinous – 92 Points
WINERY STORY
오 봉 클리마(Au Bon Climat)는 1982년 미국 산타 바바라에서 설립된 와이너리로, 이름은 프랑스어로‘좋은기후’를의미한다. 오너인 짐 클레데넨 (Jim Clendenen)은 대학시절 프랑스 교환 학생으로 지내며 부르고뉴와인에 깊이 매료되었다. 이후 캘리포니아로 돌아온 그는 당시 유행하던 진하고 강건한 보르도 스타일이 아닌, 부르고뉴 스타일의 와인을캘리포니아에서도 생산하겠다는 꿈을 가졌다. 그는 산타바바라의 Zaca Mesa 와이너리에서 와인 메이커로서의 경력을 시작했으며, 이후 프랑스, 호주등 세계 여러 와인산지를 경험하며 양조 기술과 철학을 쌓았다.
짐이 와인에서 가장 중요하게 생각한 것 은 포도 본연의 캐릭터와 밸런스였다. 그는 이러한 철학을 실현할 수 있는 최적의 지역이 산타바바라라고 확신했고, 이를 바탕으로 와이너리를 설립했다. 창립 초기부터 구대륙의 양조 철학을 바탕으로 절제된 표현과 균형, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 중시하는 스타일을 일관되게 추구해왔다. 유행을 따르기보다 원칙을 고수한 그의 신념은 오늘날까지도 와이너리의 정체성으로 이어지고있다. 특히 산타바바라의 그랑 크뤼라 불리는 Bien Nacido Vineyard와 오랜 파트너십을 구축하며 이 포도밭의 잠재력을 가장 성공적으로 표현한 생산자로 평가 받았고, 산타 바바라가 세계적인 프리미엄 와인 산지로 자리 매김하는데 결정적인 역할을 했다.
‘산타 바바라 와인의 앰배서더’로 불렸던 짐은 2021년 세상을 떠났지만, 그의 철학은 가족들에게 이어져 딸 이사벨(Isabelle)은 마케팅을 담당하고, 아들 녹스(Knox)는 와인 메이커로서 아버지의 꿈을 계속해 이어가고있다.
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