종류 : Red
당도 : Dry
품종 : Pinot Noir
생산지 : Santa Barbara, Central Coast, CA, USA
용량 : 750ml
◆수상
93 Points - Antonio Galloni, Vinous
93 Points - Robert Parker
◆키포인트
와인에 대한 열정 하나로 호주, 미국, 아르헨티나를 누비며 David Ramey, Paul Hobbs를 포함한
최고의 전문가들에게 노하우를 전수받은 Ryan Devolet, 그의 한계없는 도전은 계속된다
◆테이스팅노트
전년도에 비해 서늘한 기후의 수확기를 거쳐 깊이감이 돋보이는 피노 누아로 16개월의 숙성 과정을 거쳤다.
전반적으로 풍성하게 레이어드되는 아로마가 인상적으로 다가오며, 입 안에서는 레드베리 계열의 풍미가 중심을 이루고 실키한 탄닌이 이를 전체적으로 감싸준다.
모든 요소 하나하나가 완벽한 조화를 이루며 훌륭한 밸런스를 자랑하는 미디엄 바디의 와인으로 복합미와 집중력 또한 매우 뛰어나다.
◆와이너리 소개
세계적인 네트워크인 WWOOF의 일환으로 호주로 건너간 라이언 디오블릿(Ryan Deo-vlet)은 터라머라(Turramurra Estate)에서 일할 기회를 갖게 되며
처음 와인의 매력에 빠지게 된다. 그 후 캘리포니아로 돌아와 센트럴 코스트의 전설적인 와인메이커 스티브 둘리(Steve Dooley)와 2년 동안 함께 시간을 보내며
와인에 대한 열정을 점점 키워갔다. 2007년 레드 카 와인 컴퍼니(Red Car Wine Company, CA)의 어시스턴트 와인메이커로 일하게 된 그는 새로운 환경에서
다양한 와인메이킹 스타일을 접할 수 있었고, 그곳에서 캘리포니아의 가장 재능있는 와인메이커라 평가받는 데이빗 래미(David Ramey)와 토양학자
대니얼 로버츠(Daniel Roberts) 박사를 만나 많은 조언을 얻을 수 있었다. 끊임없는 열정은 그를 아르헨티나로 이끌었고, 유명 와인메이커 폴 홉스(Paul Hobbs)의
지도 아래 비냐 코보스 와이너리(Vina Cobos, Argentina)에서 2008년 수확기를 보내게 된다. 비로소 자신만의 와인을 만들 시간이 다가왔다는 확신을 갖게 된
그는 캘리포니아로 돌아가 디오블릿을 설립하였고, 이듬해 첫 빈티지인 ‘2008 La Encantada Vineyard Pinot Noir’를 세상에 선보였다,
얼마 지나지 않아 디오블릿은 Wine & Spirit을 비롯해 평단의 높은 평가를 받으며 고급 와인 생산자로서의 입지를 다질 수 있었다.
라이언은 센트럴 코스트에서 가장 주목받는 젊은 와인메이커 중 한 명으로 급부상했고 최근 Wine & Spirits가 뽑은 ‘2021 Top100 와이너리’에 선정되면서
총 네 차례에 걸쳐 Top 100에 이름을 올리는 기록을 세우기도 했다.
◆판매처
[서울 영등포구 여의도동] 더와인하우스여의도점 02-780-9771
[서울 서초구 반포동] 와인포럼 0507-1402-3082
◆수상
93 Points - Antonio Galloni, Vinous
93 Points - Robert Parker
◆키포인트
와인에 대한 열정 하나로 호주, 미국, 아르헨티나를 누비며 David Ramey, Paul Hobbs를 포함한
최고의 전문가들에게 노하우를 전수받은 Ryan Devolet, 그의 한계없는 도전은 계속된다
◆테이스팅노트
전년도에 비해 서늘한 기후의 수확기를 거쳐 깊이감이 돋보이는 피노 누아로 16개월의 숙성 과정을 거쳤다.
전반적으로 풍성하게 레이어드되는 아로마가 인상적으로 다가오며, 입 안에서는 레드베리 계열의 풍미가 중심을 이루고 실키한 탄닌이 이를 전체적으로 감싸준다.
모든 요소 하나하나가 완벽한 조화를 이루며 훌륭한 밸런스를 자랑하는 미디엄 바디의 와인으로 복합미와 집중력 또한 매우 뛰어나다.
◆와이너리 소개
세계적인 네트워크인 WWOOF의 일환으로 호주로 건너간 라이언 디오블릿(Ryan Deo-vlet)은 터라머라(Turramurra Estate)에서 일할 기회를 갖게 되며
처음 와인의 매력에 빠지게 된다. 그 후 캘리포니아로 돌아와 센트럴 코스트의 전설적인 와인메이커 스티브 둘리(Steve Dooley)와 2년 동안 함께 시간을 보내며
와인에 대한 열정을 점점 키워갔다. 2007년 레드 카 와인 컴퍼니(Red Car Wine Company, CA)의 어시스턴트 와인메이커로 일하게 된 그는 새로운 환경에서
다양한 와인메이킹 스타일을 접할 수 있었고, 그곳에서 캘리포니아의 가장 재능있는 와인메이커라 평가받는 데이빗 래미(David Ramey)와 토양학자
대니얼 로버츠(Daniel Roberts) 박사를 만나 많은 조언을 얻을 수 있었다. 끊임없는 열정은 그를 아르헨티나로 이끌었고, 유명 와인메이커 폴 홉스(Paul Hobbs)의
지도 아래 비냐 코보스 와이너리(Vina Cobos, Argentina)에서 2008년 수확기를 보내게 된다. 비로소 자신만의 와인을 만들 시간이 다가왔다는 확신을 갖게 된
그는 캘리포니아로 돌아가 디오블릿을 설립하였고, 이듬해 첫 빈티지인 ‘2008 La Encantada Vineyard Pinot Noir’를 세상에 선보였다,
얼마 지나지 않아 디오블릿은 Wine & Spirit을 비롯해 평단의 높은 평가를 받으며 고급 와인 생산자로서의 입지를 다질 수 있었다.
라이언은 센트럴 코스트에서 가장 주목받는 젊은 와인메이커 중 한 명으로 급부상했고 최근 Wine & Spirits가 뽑은 ‘2021 Top100 와이너리’에 선정되면서
총 네 차례에 걸쳐 Top 100에 이름을 올리는 기록을 세우기도 했다.
◆판매처
[서울 영등포구 여의도동] 더와인하우스여의도점 02-780-9771
[서울 서초구 반포동] 와인포럼 0507-1402-3082